Secondi
Agnello al prezzemolo
Dosi per 6: 3 carrè d'agnello interi, una testa d'aglio, un mazzetto di timo
 

Primi
Mezze maniche gratinate
Ingredienti: 350g di mezze maniche - 100g di piselli - 150g di funghi champignon
 

Antipasti
Acciughe crude
Ingredienti: 500g di acciughe, succo di limone, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, sale, peperoncino macinato
 

Liquori
Liquore agli agrumi
Ingredienti: 3 grosse arance, 2 limoni, 400 gr di miele, 1/2 lt di acqua, 1/2 lt di alcool etilico
 

Dessert
Coppa al cioccolato
Ingredienti: 4 quadri di cioccolato amaro da copertura - 2 cucchiai di caffé
 

Contorni
Cavolfiore fritto
Ingredienti (per 4 persone): 1cavolfiore grosso e fresco, 2 uova, olio per friggere
 

Secondi
Agnellino al garofano
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg. di carne d'agnellino da latte o capretto
 

Primi
Farfalle al prosciutto
Ingredienti: 350g di pasta tipo farfalle, 200g di piselli,
 

Antipasti
Acciughe al limone
Ingredienti: 2 limoni (o aceto di vino bianco), 2 cipolline fresche, prezzemolo q.b., olio d'oliva e sale q.b.
 

Conserve
Carciofi sott'olio
Ingredienti: 2 dozzine circa di carciofi di media grandezza molto sodi
 

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