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| Secondi |
| Agnello al prezzemolo |
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| Dosi per 6: 3 carrè d'agnello interi, una testa d'aglio, un mazzetto di timo |
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| Primi |
| Mezze maniche gratinate |
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| Ingredienti: 350g di mezze maniche - 100g di piselli - 150g di funghi champignon |
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| Antipasti |
| Acciughe crude |
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| Ingredienti: 500g di acciughe, succo di limone, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, sale, peperoncino macinato |
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| Liquori |
| Liquore agli agrumi |
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| Ingredienti: 3 grosse arance, 2 limoni, 400 gr di miele, 1/2 lt di acqua, 1/2 lt di alcool etilico |
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| Dessert |
| Coppa al cioccolato |
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| Ingredienti: 4 quadri di cioccolato amaro da copertura - 2 cucchiai di caffé |
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| Contorni |
| Cavolfiore fritto |
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| Ingredienti (per 4 persone): 1cavolfiore grosso e fresco, 2 uova, olio per friggere |
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| Secondi |
| Agnellino al garofano |
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| Ingredienti (per 4 persone): 1 kg. di carne d'agnellino da latte o capretto |
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| Primi |
| Farfalle al prosciutto |
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| Ingredienti: 350g di pasta tipo farfalle, 200g di piselli, |
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| Antipasti |
| Acciughe al limone |
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| Ingredienti: 2 limoni (o aceto di vino bianco), 2 cipolline fresche, prezzemolo q.b., olio d'oliva e sale q.b. |
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| Conserve |
| Carciofi sott'olio |
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| Ingredienti: 2 dozzine circa di carciofi di media grandezza molto sodi |
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