Liquori e sottospirito
Ciliegie al rum
Ingredienti: 4 kg di ciliegie, 1 lt d'acqua, 1 kg di zucchero
 

Dolci
Alberelli con le mandorle
Ingredienti: 400g di mandorle pelate, 200g di zucchero semolato
 

Contorni
Cavolfiore gratinato
Ingredienti: 1 cavolfiore - 100g di parmigiano grattugiato
 

Secondi
Pesce spada in salsa
Ingredienti: 4 fette di pesce spada - 2 limoni - 1 cipollina - 2 spicchi d'aglio
 

Primi
Tagliatelle con la zucca
Ingredienti: 300g di tagliatelle all'uovo - 700g di zucca - 100g di burro - 75g di grana grattugiato - noce moscata - sale.
 

Antipasti
Antipasto ai funghi
Ingredienti: 200g di funghi freschi, 300g di fagiolini surgelati, 1 pomodoro maturo, prezzemolo, 100g di maionese pronta, sale q.b.
 

Cocktail
Alice
Ingredienti: 30 gr di Dry Gin, 10 gr di Blue Curaçao,
 

Dolci
Plum cake al cioccolato
Ingredienti (per 8 persone): 200 gr di farina, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro
 

Contorni
Zucchine, fagioli e gamberetti
Ingredienti: 300g zucchine, 300g fagioli già lessa
 

Secondi
Baccalà al verde
Ingredienti (per 6 persone): 800 gr. di baccalà già ammollato, 3 patate, 3-4 cucchiaini di prezzemolo tritato
 

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