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Secondi
Arrosto alla genovese con birra
Ingredienti (per 4 persone): 800 gr di polpa di vitello, 5 cucchiai d'olio, salvia
Pizze e torte salate
Calzone ripieno
Ingredienti (per 4 persone): 700 gr di pasta di pane fresca, 1 mozzarella
Dolci
Frappe
Ingredienti: 200g di farina - 2 uova - 2 cucchiai d'olio - 50g di zucchero - 1 bicchierino di vino bianco
Antipasti
Bruschetta al pomodoro
Ingredienti: pane casereccio a fette (ottimo quello del giorno prima)
Secondi
Arrosto alla birra
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di arrosto arrotolato di spalla di vitello, 1/2
Cocktail
Acapulco
Ingredienti: 3/10 vodka alla pesca, 1/10 fragola drink, 3/10 succo d'ananas
Dolci
Biscotti
Ingredienti: 400g di farina - 125g di burro - 125g di zucchero - 2 uova
Contorni
Crocchette di melenzane
Ingredienti (per 6 persone): 500 gr di melanzane, 70 gr di pane raffermo
Secondi
Abbacchio alla romana
Ingredienti (per 4 persone): Un cosciotto d'agnello di un chilo e due etti circa
Primi
Penne all'arrabbiata
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di penne, peperoncino, 1/2
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