| Ingredienti: 150g di salmone affumicato – 1 uovo sodo – 100g di funghi champignons – 1 peperone verde – 1 peperone rosso – 1 limone – maionese – ketchup – prezzemolo –olio – sale – pepe
Preparazione: Pulite e tagliate a fettine le verdure (funghi e peperoni). Spruzzateli con il limone e metteteli in una insalatiera insieme al salmone tagliato a listarelle. Condite con un po’ d’olio, sale e pepe. Inserite quattro cucchiai di maionese e uno di ketchup, che avete precedentemente miscelato. Mescolate ed inserite l’uovo tagliato a rondelle e il prezzemolo tritato. Decorate con alcune fettine dell’uovo posate sul bordo dell’insalatiera. |
